Menu

Podívejte se na naše rozmanité menu, kde si vybere opravdu každý. Od snídaně po večeři vám nabízíme jedinečný kulinářský zážitek z těch nejlepších dostupných surovin.
Začněte den s námi

Snídaňové menu

Správná snídaně je základem každého úspěšného dne. Vyberte si proto z našeho snídaňového menu na co máte chuť.

Anglická snídaně
105,-

sázené vejce, grilovaná pancetta, bavorské klobásky, tomatové fazole, grilované rajče, žampiony, máslo, naše pečivo

Francouzská snídaně
117,-

vejce na hniličko, šunka od kosti, modrý sýr, listový salát, francouzský toast s javorovým sirupem, náš džem, máslo, naše pečivo

Zdravá snídaně
119,-

ovesná kaše, čerstvé ovoce, 0,2 l fresh džusu

Kontinentální snídaně “OLIVER“
95,-

vejce na hniličko, sýr Eidam, šunka od kosti, náš džem, máslo, naše pečivo

Croque Madame
105,-

náš toastový chléb, šunka, sýr, sázené vejce

Croque Monsieur
115,-

náš toastový chléb, šunka, sýr Gruyère, bešamel

Pomazánka Café Oliver
78,-

vyšlehaná tvarohová pomazánka se šunkou a pažitkou na našem chlebu

Telecí párky, hořčice, čerstvý křen, naše pečivo
75,-
Vejce na hniličko, máslo, naše pečivo
24,-
Vejce Benedikt
105,-

naše brioška, šunka, zastřené vejce, holandská omáčka, salátek

Vejce do skla s pažitkou, parmezánem, máslo, naše pečivo
85,-
Míchaná vejce s cibulkou a pancettou, máslo, naše pečivo
85,-
Farmářská míchaná vejce
96,-

cuketa, rajčata, parmezán, máslo, naše pečivo

Sázená vejce se šunkou, máslo, naše pečivo
85,-
Sázená vejce s pancettou, máslo, naše pečivo
88,-
Francouzská omeleta se šunkou a sýrem, listový salát, máslo, naše pečivo
88,-
Francouzská omeleta s čerstvým špenátem, listový salát, máslo, naše pečivo
88,-
Sladký francouzský toast
90,-

naše brioška, javorový sirup, čerstvé ovoce

Lívance s našim džemem a tvarohem, šlehačka
94,-
Palačinka s javorovým sirupem a praženými ořechy, šlehačka
96,-
Stálá nabídka

Menu

Všechna jídla připravujeme s respektem ke každé surovině, abychom uvolnili její chuť a nic nepřišlo nazmar.

PŘEDKRMY

Tatarák z čerstvého tuňáka
174,-

80 g tuňáka, sušená rajčata, olivy, šalotka, opečený toast

Restované tygří krevety s bylinkami
190,-

5 ks tygřích krevet, česnek, bylinky, dijonská hořčice, bylinková bageta

Roastbeef s česnekovým dipem
144,-

80 g roastbeefu, listový salát, česnekový dip, bylinková bageta

Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
125,-

tenké plátky červené řepy, balsamico redukce, med, vlašské ořechy, bylinková bageta

Šneci po burgundsku
148,-

6 ks šneků na červeném víně zapečené s bylinkovým máslem, opečený toast

POLÉVKY

Karotkový krém
58,-

bramborové pyré, grilované kuřecí prso

Kulajda
58,-

bramborové pyré, pošírované vejce, houby

Francouzská cibulačka
62,-

zapečená se sýrovým toastem

Silná slepičí polévka
55,-

kořenová zelenina, grilované kuřecí prso, nudle

BAGETY A SENDVIČE

Zapečená vícezrnná bageta s roastbeefem
148,-

hovězí roastbeef, pečené rajče, medovo-hořčičný dresing, čerstvý listový salát, naše hranolky

Blat bageta
155,-

světlá bageta, mleté hovězí maso, pancetta, česneková majonéza, avokádo, rajče, naše hranolky

Pain bagnat
135,-

světlá bageta, vejce, olivy, ančovičky, olivový dresing, rajče, paprika, červená cibule, naše hranolky

Žampionová bageta s kozím sýrem
140,-

vícezrnná bageta, kozí sýr, žampiony, grilovaná cibulka, naše hranolky

Club sandwich
175,-

náš toastový chléb, kuřecí maso, pancetta, vejce, majonéza, okurka, rajče, ledový salát, naše hranolky

Croque Monsieur
145,-

náš toastový chléb, šunka, sýr Gruyère, bešamel, hrubozrnná hořčice, naše hranolky

ČERSTVÉ SALÁTY

Salát „CAESAR“ s kuřecím prsem/tygřími krevetami
149,-/195,-

římské listy, ančovičkový dresing, kuřecí prso/tygří krevety, krutony, parmezán

Salát s pečeným roastbeefem
155,-

listový salát, roastbeef, červená řepa, medovo-hořčičný dresing, bylinková bageta

Salát s rukolou a kozím sýrem
148,-

listový salát, rukola, medovo-hořčičný dresing, hruška, pražené vlašské ořechy, zapečený kozí sýr na rajčatech, bylinková bageta

Kuskus salát s fenyklem
139,-

kuskus, fenykl, máta, rajčata, rozinky, okurka, červená cibule

Avokádový salát se sýrem Roquefort
155,-

listový salát, avokádo, jahody, meloun Cantaloupe, sýr Roquefort, olivy, med

Špenátový salát s pomerančem
135,-

baby špenát, pomeranč, červená řepa, mandle, pomerančové balsamico, bylinková bageta

Hovězí salát se zastřeným vejcem
175,-

hovězí maso, zastřené vejce, listový salát, brambory Grenaille, olivovo-hořčičný dresing, nakládané okurky, křen, bylinková bageta

Salát Niçoise s čerstvým tuňákem
249,-

100 g čerstvého tuňáka, brambory Grenaille, zastřené vejce, zelené fazolky, olivy, ančovičky, červená cibule, okurka, paprika, rajče, listový salát, olivovo-hořčičný dresing, bylinková bageta

Salát s fetou a pečenou dýní
142,-

listový salát, olivový olej E.V., pečená máslová dýně, cizrna, sýr Feta, bylinková bageta

Salát z červené řepy s granátovým jablkem
135,-

červená řepa, červené zelí, červená cibule, granátové jablko, dýňová semínka, kapary, Crème fraîche, bylinková bageta

Malý řecký salát s olivami
75,-

čerstvá zelenina, sýr Feta, olivový olej E.V., olivy

DOMÁCÍ BURGERY

Hamburger OLIVER
205,-

200 g mletého hovězího masa, grilovaná pancetta, sýr Cheddar, nakládané okurky, cibulová marmeláda, rajčatová majonéza, sezamová bulka, naše hranolky

Farmářský hamburger
210,-

200 g mletého hovězího masa, sázené vejce, tyrolský špek, baby špenát, rajče, jalapeños majonéza, sezamová bulka, naše hranolky

HLAVNÍ CHODY

Steak z čerstvého tuňáka
375,-

180 g čerstvého tuňáka, pečené brambory Grenaille s chilli olejem

Telecí líčka po burgundsku
235,-

pomalu dušená telecí líčka na červeném víně, žampiony, kořenová zelenina, bramborové pyré

Vepřová panenka se sušenými švestkami
195,-

200 g vepřové panenky na grilu, omáčka z červeného vína a sušených švestek

Flank steak v espresso–chilli marinádě
262,-

200 g hovězího flank steaku marinovaného v kávových zrnech a chilli

Telecí T-bone steak
327,-

telecí T-bone steak s kostí, pečená karotka v sezamu

Kachní prsa s levandulí
285,-

200 g kachních prsou na grilu, omáčka z portského vína a levandule

Tatarský biftek
245,-

150 g mletého hovězího masa s tradičními přísadami, kapary, salátek, topinky

Telecí játra na grilu
165,-

200 g telecích jater na grilu, glazované jablko

Telecí řízek
218,-

160 g smažené telecí kýty, brusinky, lehký bramborový salát s Crème fraîche

Krůtí medailonky na grilu
170,-

200 g krůtích prsou na grilu, cibulová marmeláda

Prsíčko z kukuřičného kuřete
165,-

160 g kukuřičného kuřete, špenát na másle