Menu

Podívejte se na naše rozmanité menu, kde si vybere opravdu každý. Od snídaně po večeři vám nabízíme jedinečný kulinářský zážitek z těch nejlepších dostupných surovin.
Začněte den s námi

Snídaňové menu

Správná snídaně je základem každého úspěšného dne. Vyberte si proto z našeho snídaňového menu na co máte chuť.

Anglická snídaně
105,-

sázené vejce, grilovaná pancetta, bavorské klobásky, tomatové fazole, grilované rajče, žampiony, máslo, naše pečivo

Francouzská snídaně
119,-

vejce na hniličko, šunka od kosti, modrý sýr, listový salát, francouzský toast s javorovým sirupem, náš džem, máslo, naše pečivo

Zdravá snídaně
121,-

ovesná kaše, čerstvé ovoce, 0,2 l fresh džusu

Kontinentální snídaně “OLIVER“
97,-

vejce na hniličko, sýr Eidam, šunka od kosti, náš džem, máslo, naše pečivo

Francouzská klasika ``Croque Madame``
107,-

náš toastový chléb, šunka, sýr, sázené vejce

Toast s avokádem a rukolou
105,-

náš toastový chlébavokádo, Crème fraîche, zastřené vejce

Toast s roastbeefem
109,-

náš toastový chléb, roastbeef, holandská omáčka, jarní cibulka

Telecí párky, hořčice, čerstvý křen, naše pečivo
75,-
Vejce na hniličko, máslo, naše pečivo
25,-
Vejce Benedikt
105,-

naše bageta, šunka od kosti, zastřené vejce, holandská omáčka, salátek

Vejce do skla (3ks) s pažitkou a parmezánem, máslo, naše pečivo
85,-
Míchaná vejce (3ks) s cibulkou a pancettou, máslo, naše pečivo
85,-
Sázená vejce (3ks) se šunkou od kosti, máslo, naše pečivo
88,-
Francouzská omeleta se šunkou od kosti a sýrem Cheddar, listový salát, máslo, naše pečivo
88,-
Sladký francouzský toast
90,-

naše brioška, javorový sirup, čerstvé ovoce

Lívance s našim džemem a tvarohem, šlehačka
94,-
Palačinka s javorovým sirupem a praženými ořechy, šlehačka
96,-
Vafle s nutellou a jahodami, šlehačka
95,-
Stálá nabídka

Menu

Všechna jídla připravujeme s respektem ke každé surovině, abychom uvolnili její chuť a nic nepřišlo nazmar.

PŘEDKRMY

Tatarák z čerstvého lososa s granátovým jablkem
155,-

60 g čerstvého lososa, Concasse rajčata, šalotka, rukola, granátové jablko

Restované tygří krevety
190,-

5 ks marinovaných tygřích krevet, česnek, zázvor, koriandr, bylinková bageta

Roastbeef s česnekovým dipem
155,-

80 g roastbeefu, listový salát, česnekový dip, bylinková bageta

Tatarák z červené řepy s pěnou z kozího sýra
130,-

na jemno nasekaná červená řepa, balsamicová redukce, Crème fraîche, kozí sýr, bylinková bageta

Šneci po burgundsku
148,-

6 ks šneků na červeném víně zapečené s bylinkovým máslem, opečený toast

POLÉVKY

Dýňová polévka s kuřecím prsíčkem
63,-

bramborové pyré, grilované kuřecí prso

Kulajda
60,-

bramborové pyré, pošírované vejce, houby

Francouzská cibulačka
64,-

zapečená se sýrovým toastem

Silná slepičí polévka
57,-

kořenová zelenina, grilované kuřecí prso, nudle

BAGETY A SENDVIČE

Vícezrnná bageta s roastbeefem
149,-

hovězí roastbeef, pečené rajče, medovo-hořčičný dresing, čerstvý listový salát, naše hranolky

Blat bageta
155,-

světlá bageta, mleté hovězí maso, pancetta, česneková majonéza, avokádo, rajče, naše hranolky

Bageta s avokádem
161,-

světlá bageta, avokádo, grilované kuřecí prso, bůvolí mozzarella, rajčatová majonéza, naše hranolky

Club sandwich
175,-

náš toastový chléb, kuřecí maso, pancetta, vejce, majonéza, okurka, rajče, ledový salát, naše hranolky

Sandwich s trhaným masem
162,-

náš toastový chléb, marinové vepřové maso v BBQ omáčce, rukola, naše hranolky

Francouzská klasika ``Croque Madame``
147,-

náš toustový chléb, šunka od kosti, sýr Cheddar, sázené vejce, naše hranolky

ČERSTVÉ SALÁTY

Salát „CAESAR“ s kuřecím prsem/tygřími krevetami
149,-/195,-

římské listy, ančovičkový dresing, kuřecí prso/tygří krevety (4ks), krutony, parmezán

Salát s pečeným roastbeefem
157,-

listový salát, roastbeef, červená řepa, medovo-hořčičný dresing, bylinková bageta

Salát s rukolou a kozím sýrem
152,-

listový salát, rukola, medovo-hořčičný dresing, hruška, pražené vlašské ořechy, zapečený kozí sýr na rajčatech, bylinková bageta

Salát s mangem a granátovým jablkem
141,-

listový salát, mango, granátové jablko, Lemoncellový vinaigrette, concasse rajčata

Avokádový salát se sýrem s modrou plísní
155,-

listový salát, avokádo, jahody, meloun Cantaloupe, sýr s modrou plísní, olivy, med

Hovězí salát se zastřeným vejcem
179,-

hovězí maso, zastřené vejce, listový salát, brambory Grenaille, olivovo-hořčičný dresing, nakládané okurky, křen, bylinková bageta

Salát Niçoise s čerstvým tuňákem
249,-

100 g čerstvého tuňáka, brambory Grenaille, zastřené vejce, zelené fazolky, olivy, ančovičky, červená cibule, okurka, paprika, rajče, listový salát, olivovo-hořčičný dresing, bylinková bageta

Salát z červené řepy s granátovým jablkem
135,-

červená řepa, červené zelí, červená cibule, granátové jablko, dýňová semínka, kapary, Crème fraîche, bylinková bageta

Malý řecký salát s olivami
75,-

čerstvá zelenina, sýr Feta, olivový olej E.V., olivy

NAŠE BURGERY

Hamburger OLIVER
225,-

200 g mletého hovězího masa, grilovaná pancetta, sýr Cheddar, nakládané okurky, cibulová marmeláda, rajčatová majonéza, sezamová bulka, naše hranolky

Farmářský hamburger
235,-

200 g mletého hovězího masa, sázené vejce, tyrolský špek, baby špenát, rajče, jalapeños majonéza, sezamová bulka, naše hranolky

HLAVNÍ CHODY

Steak z čerstvého lososa
246,-

200 g čerstvého lososa s grilovanou zeleninou, caparová omáčka

Hovězí líčka na kakaových bobech
239,-

200g pomalu dušených hovězích líček na kakau, červené víno, kořenová zelenina, badyán, smetanovo-bramborové pyré

Vepřová panenka se sušenými švestkami
197,-

200 g vepřové panenky na grilu, omáčka z červeného vína a sušených švestek

Steak z hovězí kýty
286,-

200 g hovězí Rumpsteak s gratinovanými bramboravi a silnou omáčkou demi-glace

Kachní prsa s dýňovým krémem
294,-

200 g kachních prsou, dýňový krém, omáčka z portského vína

Tatarský biftek
245,-

150 g mletého hovězího masa s tradičními přísadami, kapary, salátek, topinky

Telecí játra na grilu
167,-

200 g telecích jater na grilu, restované brambory, červená cibule, silná omáčka demi-glace

Telecí řízek
219,-

160 g smažené telecí kýty, brusinky, bramborový salát

Krůtí medailonky na grilu
170,-

200 g krůtích prsou na grilu, cibulová marmeláda

Prsíčko z kukuřičného kuřete
176,-

160 g kukuřičného kuřete, mangold, slanina, smetana